Es gibt Gerüche, die uns sofort in die Kindheit zurückversetzen. Heute zog ein ganz besonderer Duft durch unsere Flure: Das Aroma von frisch geriebenen Kartoffeln und heißem Öl. In der Tagespflege stand „Kartoffelpuffer-Tag“ auf dem Programm – eine Aktion, die nicht nur den Magen füllt, sondern vor allem das Herz.
Kochen und Backen gehören in der Tagespflege zu den wichtigsten Aktivitäten zur Alltagsaktivierung. Dabei geht es um viel mehr als nur das Rezept: Es geht um das Gefühl von Heimat und Tradition.
Besonders schön war, dass jeder seinen Teil beigetragen hat: Ganz gleich, ob flinke Hände oder helfende Blicke – jeder hat sich nach seinen eigenen Kräften und Möglichkeiten eingebracht. In der Küche herrschte emsiges Treiben, und jeder Handgriff saß: Zuerst wurden fleißig die Kartoffeln geschält und gemeinsam mit den Zwiebeln fein gerieben. Dann kam der spannende Teil – das Abschmecken und Rühren der Masse, bis die Konsistenz genau richtig war. Nach und nach wanderten die Puffer in die Pfanne, wo sie goldbraun und knusprig ausbackten, während der Duft durch das ganze Haus zog. So entstand Schritt für Schritt ein echtes Gemeinschaftswerk – ganz so, wie Oma es kochte und Opa es mochte.
Am Ende saßen alle zusammen an der langen Tafel. Ob klassisch mit Apfelmus oder herzhaft – die Teller wurden leer geputzt. Es war ein Vormittag voller Lachen, Erinnerungen und natürlich Genuss.
