Einen erlebnisreichen und duftenden Tag verbrachten zehn Gäste unserer Tagespflege im Heimatmuseum Marienfeld. Im dortigen Backhaus konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die traditionelle Kunst des Brotbackens hautnah erleben.
Zu Beginn erhielten die Gäste interessante Einblicke in die Geschichte des Getreides und der verschiedenen Mehlsorten. Dabei erfuhren sie Wissenswertes über Weizen, Roggen, Urkorn und deren Bedeutung für die Herstellung von Brot in früheren Zeiten.
Unter fachkundiger Anleitung des Bäckermeisters Herrn Doppheide durften die Gäste anschließend selbst aktiv werden. Mit viel Freude und Geschick stellten sie nach alter Tradition ein sogenanntes Urbrot her. Gebacken wurde das Brot in einem historischen Steinofen, wodurch sich schon bald der unverwechselbare Duft von frischem Brot im gesamten Backhaus verbreitete. Viele Teilnehmer fühlten sich dabei an ihre Kindheit und vergangene Zeiten erinnert.
Nach dem Backen wurden die Gäste mit frisch zubereiteten Pfannkuchen aus dem Ofen verwöhnt. Auch für das leibliche Wohl war somit bestens gesorgt. Den Abschluss bildete eine interessante Führung durch die historische Bäckerei, bei der die Besucher weitere Einblicke in das traditionelle Bäckerhandwerk erhielten.
Der Ausflug war für alle Beteiligten ein besonderes Erlebnis. Neben vielen neuen Eindrücken standen vor allem die gemeinsame Freude, schöne Erinnerungen und das aktive Mitmachen im Vordergrund. Ein herzliches Dankeschön gilt Herrn Doppheide und dem Team des Heimatmuseums Marienfeld für die herzliche Betreuung und die gelungene Zeitreise in die Welt des traditionellen Brotbackens.
